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3月18日，浙江澳门太阳游戏网站与浙江工商大学食品与生物工程学院朱炫博士团队，中粮营养健康研究院应剑博士团队在国际一流期刊Microbiome发表了题为“基于肠道菌群代谢互养的木糖醇提升结肠丙酸原位合成”的研究文章（Xiang, S., Ye, K., Li, M. et al. Xylitol enhances synthesis of propionate in the colon via cross-feeding of gut microbiota. Microbiome 9, 62 (2021). https://doi.org/10.1186/s40168-021-01029-6），揭示了木糖醇作为益生元的机理及其靶向调控菌群代谢流的机制，为木糖醇在健康食品领域的应用提供了新的思路。